1. Descrição
O Top Glaze da Ireks é uma mistura pronta de alta performance, desenvolvida para proporcionar um acabamento profissional com brilho superior a produtos de panificação e confeitaria. Sua fórmula avançada substitui o uso de ovos, garantindo uma cobertura uniforme, dourada e atraente para diversos tipos de massas.

2. Finalidade
Elimina a necessidade de utilizar ovos para pincelar pães e doces, resolvendo problemas de odor residual, riscos microbiológicos e custos variáveis. Ele garante que seus produtos tenham uma aparência artesanal e sofisticada, aumentando o valor percebido pelo cliente final e a durabilidade do brilho na vitrine.

3. Modo de Uso
O produto é pronto para uso e extremamente prático. Pode ser aplicado diretamente sobre as massas antes de irem ao forno utilizando um pincel, spray ou rolo. Para melhores resultados, aplique uma camada fina e uniforme sobre a superfície do produto já modelado.

4. Benefícios – Brilho Superior: Garante um acabamento dourado e intenso que destaca o produto na vitrine.
– Segurança Alimentar: Fórmula livre de ovos, reduzindo riscos de contaminação e odores indesejados.
– Padronização: Proporciona o mesmo nível de qualidade e cor em todas as fornadas.
– Praticidade e Economia: Pronto para aplicar, otimizando o tempo de produção e reduzindo o desperdício.5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Top Glaze Gel Brilho
– Marca: Ireks do Brasil
– Departamento: Panificação
– Embalagem: Saco 1,140 kg
– Peso Líquido: 1 kg
– Composição: Mistura pronta (100% de adição)
– Localização no Estoque: Rua 2, Módulo 7, Número 2, Apto 2