1. Descrição
O Pão de Ovos Especial C50 da Ireks é uma mistura de alta performance para panificação, desenvolvida para produzir pães com textura extremamente macia, úmida e sabor artesanal. É a base ideal para quem busca padronização e excelência em produções de pães doces e especialidades.

2. Finalidade
Elimina a variação de qualidade e a complexidade no preparo de massas ricas, resolvendo o problema de pães que ressecam rápido ou que possuem miolo irregular, garantindo maciez prolongada e alto rendimento.

3. Modo de Uso
Adicione a mistura Pão de Ovos Especial C50 aos demais ingredientes conforme a receita (adição de 50% sobre o peso da farinha). Misture até obter o ponto de véu, modele conforme desejado, deixe fermentar e leve ao forno até dourar.

4. Benefícios – Extrema maciez e umidade garantidas em todas as fornadas
– Padronização profissional para evitar desperdícios e erros de dosagem
– Versatilidade total para criar diversas variações de pães doces
– Praticidade e agilidade no processo produtivo da padaria5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Pão de Ovos Especial C50
– Código: 12556
– Embalagem: Saco de 5kg
– Departamento: Panificação
– Seção: Delícias do Campo
– Fornecedor: Ireks do Brasil
– Peso Líquido: 5kg (unidade de venda mencionada na embalagem)