1. Descrição
A Mistura Pão de Forma D10 Ireks é uma base de alta performance em embalagem de 10kg, desenvolvida especificamente para a produção profissional de pães macios com padronização impecável e qualidade superior.

2. Finalidade
Elimina as variações de qualidade na panificação, resolvendo o problema de pães que perdem a maciez rapidamente ou apresentam textura irregular, garantindo uma produção eficiente de pães de forma com excelente volume e sabor.

3. Modo de Uso
Adicione a mistura aos ingredientes secos conforme a receita técnica, incorpore a água e demais componentes, e processe na masseira até atingir o ponto de véu; siga para a fermentação, modelagem em formas e forneamento até o dourado ideal.

4. Benefícios – Padronização total da produção e do sabor
– Miolo com textura extremamente macia e uniforme
– Excelente salto de forno e volume final
– Maior durabilidade (shelf-life) para os pães produzidos5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Mistura Pão de Forma D10
– Código: 16267
– Peso Líquido: 10kg
– Embalagem: Saco
– Departamento: Panificação
– Seção: Pães Macios
– Fornecedor: Ireks do Brasil