1. Descrição
O Pão de Cenoura C50 Ireks é uma mistura premium de alta performance para panificação, desenvolvida para criar pães extremamente macios, saborosos e com excelente umidade, contendo pedaços de cenoura desidratada que elevam a qualidade do produto final.
2. Finalidade
Desenvolvido para otimizar a produção profissional, este mix resolve o desafio da padronização e frescor em pães especiais. Ele elimina a complexidade do preparo manual, garantindo um miolo fofinho e uma cor vibrante que atrai clientes no PDV, ideal para lanches e variações criativas.
3. Modo de Uso
Adicione a mistura à masseira na proporção de 50% sobre o peso da farinha. Acrescente os demais ingredientes conforme a receita base, bata até atingir o ponto de véu, modele conforme o desejado, deixe fermentar e asse em forno pré-aquecido até dourar.
4. Benefícios – Extrema maciez e umidade prolongada do miolo
– Versatilidade total para criação de diferentes formatos e receitas
– Padronização profissional com 50% de adição
– Atratividade visual e sabor diferenciado com cenoura real5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Pão de Cenoura C50
– Marca: Ireks do Brasil
– Embalagem: Saco 5kg
– Código: 12105
– Departamento: Panificação
– Seção: Delícias do Campo
– Peso Líquido: 5kg
