1. Descrição
O Pão de Batata Especial Ireks C50 é uma mistura pré-preparada de alta qualidade, desenvolvida para a produção de pães macios, úmidos e com o sabor autêntico da batata, garantindo padronização e excelência em cada fornada.

2. Finalidade
Resolve a dificuldade de manter a umidade e a textura ideal em pães de batata artesanais, eliminando processos complexos de cozimento e amassamento da batata in natura, otimizando o tempo de produção sem perder o toque caseiro.

3. Modo de Uso
Misture o produto com os demais ingredientes conforme a dosagem de 50% recomendada. Adicione água e fermento, amasse até obter o ponto de véu, modele conforme o desejado, deixe fermentar e leve ao forno até dourar.

4. Benefícios – Textura ultra macia e miolo flexível por mais tempo
– Sabor e aroma característicos com leve toque amanteigado
– Alta versatilidade para pães recheados, biscoitos e petit fours
– Facilidade de preparo com garantia de excelente volume final5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Pão de Batata Especial C50
– Código: 7298
– Peso Líquido: 5kg
– Departamento: Panificação
– Seção: Delícias do Campo
– Fornecedor: Ireks do Brasil
– Embalagem: Saco 5kg