1. Descrição
A Mistura para Donuts Ireks C50 é uma solução profissional de alta performance para a produção de donuts e sonhos com qualidade artesanal e padronização industrial. Desenvolvida pela renomada Ireks, esta pré-mistura garante uma massa de textura fina, maciez prolongada e sabor equilibrado, otimizando o tempo de preparo na sua padaria ou confeitaria.

2. Finalidade
Resolve a dificuldade de manter a padronização e o frescor de produtos de confeitaria frita. Sua formulação tecnológica reduz a absorção de óleo durante a fritura, resultando em donuts mais leves, sequinhos e rentáveis, eliminando desperdícios e garantindo um produto final de aspecto premium.

3. Modo de Uso
Misture 2kg da mistura com os ingredientes complementares (como gema, fermento e água) conforme a receita de 50% de adição. Bata até obter o ponto de massa, modele no formato desejado (anel ou recheado), deixe crescer e frite em óleo na temperatura adequada. Finalize com coberturas e recheios diversos após o resfriamento.

4. Benefícios – Textura fina e maciez superior por muito mais tempo
– Absorção reduzida de gordura, garantindo leveza ao paladar
– Versatilidade total para donuts, sonhos, cronuts e rosquinhas
– Alta rentabilidade e facilidade no manuseio profissional5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Mistura p/ Donuts C50
– Código: 12927
– Peso Líquido: 2kg
– Embalagem: Saco
– Departamento: Panificação
– Seção: Especialidades Panificação
– Fornecedor: Ireks do Brasil