1. Descrição
O Melhorador Top Macio Ireks é um aditivo de alta performance para panificação, especialmente formulado para massas doces. Desenvolvido com tecnologia de ponta, ele garante pães com maciez excepcional e textura aprimorada, elevando o padrão de qualidade da sua produção profissional.

2. Finalidade
Resolve o problema de pães que perdem a umidade e endurecem rapidamente. Ele atua na estrutura da massa para garantir que pães doces mantenham sua leveza e frescor por muito mais tempo, reduzindo desperdícios e aumentando a aceitação no ponto de venda.

3. Modo de Uso
Adicione o Melhorador Top Macio diretamente à farinha de trigo durante o início do batimento da massa. Utilize a dosagem recomendada conforme a receita técnica para garantir a padronização e o melhor desempenho do salto de forno.

4. Benefícios – Proporciona maciez prolongada e textura superior às massas
– Melhora a estabilidade da fermentação e o volume final do pão
– Garante um miolo mais uniforme e uma crosta com excelente coloração
– Aumenta a vida de prateleira dos produtos mantendo o frescor original5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Melhorador Top Macio Saco 5kg
– Código: 9627
– Departamento: Panificação
– Seção: Pães Macios
– Embalagem: Saco de 5kg
– Fornecedor: Ireks do Brasil
– Peso Líquido: 5kg