1. Descrição
A Massa Folhada 3mm Farine Emunah é uma solução profissional de alta qualidade, apresentada em rolo de 2,2kg para facilitar o manuseio. Com uma espessura uniforme e técnica de laminação precisa, garante camadas finas e delicadas que resultam em uma crocância incomparável após o forneamento.

2. Finalidade
Desenvolvida para otimizar a produção em padarias e confeitarias, esta massa resolve o problema do alto tempo de preparo e da falta de padronização em massas artesanais. Seu sabor neutro e estrutura estável permitem a criação de uma vasta gama de produtos doces e salgados com acabamento premium.

3. Modo de Uso
Descongele a massa apenas o necessário para desenrolar a parte que será utilizada, mantendo o restante refrigerado. Modele conforme a receita (tortas, mil-folhas ou pastéis), pincele com ovo para brilho extra e asse em forno preaquecido (180°C a 200°C) até atingir uma coloração dourada e textura crocante.

4. Benefícios – Padronização rigorosa com espessura de 3mm para assamento uniforme
– Versatilidade total para aplicações doces e salgadas
– Alta performance em camadas que garantem leveza e crocância superior
– Praticidade do formato em rolo, reduzindo desperdícios e tempo de mão de obra5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Massa Folhada 3mm Rolo
– Código: 15668
– Peso Líquido: 2,2kg
– Apresentação: Rolo / Congelada
– Dimensões aproximadas: 175cm x 40cm
– Departamento: Panificação
– Fornecedor: Farine Emunah Alimentos