1. Descrição
O Melhorador de Massa Doce Suavemix Ireks 5kg é um aditivo de alta performance desenvolvido especialmente para a panificação de massas doces e pães macios. Sua fórmula avançada atua como um reforçador de farinha, garantindo que suas receitas alcancem o padrão profissional de excelência, com volume superior e uma textura incrivelmente macia.

2. Finalidade
Este produto resolve o problema de variações na qualidade da farinha e deficiências proteicas que comprometem o crescimento do pão. Ele estabiliza a fermentação e fortalece a rede de glúten, evitando que a massa perca força e garantindo produtos finais com melhor aparência, miolo uniforme e maior tempo de prateleira (shelf-life).

3. Modo de Uso
Adicione o Melhorador Suavemix diretamente à farinha de trigo durante o processo de mistura na masseira. A dosagem recomendada deve seguir as orientações técnicas da Ireks ou a receita específica de panificação para garantir o equilíbrio ideal de elasticidade e maciez da massa.

4. Benefícios – Aumento significativo do volume e salto de forno dos pães
– Melhora a textura e proporciona uma maciez prolongada
– Reforça a rede de glúten para maior tolerância ao manuseio mecânico
– Padronização da produção mesmo com oscilações na qualidade da farinha5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Melhorador Suavemix
– Aplicação: Panificação (Massas Doces e Pães Macios)
– Peso Líquido: 5kg
– Embalagem: Saco
– Código: 17689
– Fabricante: Ireks do Brasil
– Departamento: Panificação