1. Descrição
O Pão Vegano C100 Ireks 5kg é uma mistura de alta performance desenvolvida para a panificação profissional, composta por farinha 100% integral, massa madre, maltes e uma seleção premium de grãos e sementes. Livre de ingredientes de origem animal, leite ou ovos, garante pães nutritivos com sabor e aroma excepcionais.

2. Finalidade
Ideal para atender à crescente demanda por dietas restritivas e saudáveis, esta mistura resolve o desafio de produzir pães integrais e veganos que mantenham uma textura macia e sabor diferenciado. Substitui processos complexos de fermentação natural, garantindo padronização e alto valor nutricional.

3. Modo de Uso
Misture o conteúdo do saco com água e fermento seguindo as proporções recomendadas pelo fabricante. Sove até obter o ponto de véu, modele conforme o desejado e deixe fermentar até dobrar de volume antes de assar em forno preaquecido.

4. Benefícios – Composição 100% integral enriquecida com massa madre e maltes
– Mix completo de sementes (abóbora, girassol, gergelim e linhaça)
– Totalmente livre de ovos, leite e derivados animais
– Excelente rendimento e facilidade no manuseio industrial5. Ficha Técnica Resumida – Produto: Pão Vegano C100 Saco 5kg
– Código: 13521
– Fornecedor: Ireks do Brasil
– Departamento/Seção: Panificação / Dietas Restritivas
– Peso Líquido: 5kg
– Ingredientes base: Farinha integral, sementes, massa madre e maltes